تألیفات آیت الله احمد کلباسی اشتری عبارت‌اند از:
۱- تلخیص الدرایه (در علم الحدیث) و تقریرات درس رجال آیت‌الله زنجانی؛
۲- ترجمه و شرح کتاب سیوطی در ادبیات عرب؛
۳- حواشی بر رسائل (فرائد الاصول شیخ)؛
۴- حواشی بر مکاسب محرمه؛
۵- حواشی تفسیر قرآن کریم پیرامون بعضی آیات؛
۶- چهل حدیث حج به همراه ره توشه حجاج؛
۷- شرح حال علمای بیت کلباسی؛
۸- رساله‌ای در اخلاق و سلوک؛
۹- تاریخ تحلیلی زندگانی امیرالمؤمنین علیه‌السلام؛
۱۰- تاریخ تحلیلی زندگانی امام حسن علیه‌السلام؛
۱۱- تاریخ تحلیلی زندگانی امام حسین علیه‌السلام؛
۱۲- تاریخ تحلیلی پیام‌آوران عاشورا (امام سجاد و حضرت زینب علیهم‌السلام)؛
۱۳- تاریخ تحلیلی قیام مختار ثقفی؛
۱۴- اول معرفت بعد زیارت (در معرفت زیارت عتبات)؛
۱۵- فضیلت و اعمال شب نیمه شعبان (لیله القدر اهل‌بیت علیهم‌السلام)؛
۱۶- تفسیر سورۀ قدر به همراه اعمال شب قدر؛
۱۷- فضیلت و اعمال شب عیدفطر و قربان؛
۱۸- اندیشه‌های تمدنی آیت‌الله‌العظمی حاج شیخ محمدرضا کلباسی اشتری
۱۹- شخصیت سیاسی اجتماعی رکن الملک
۱۸- معیار الفقاهه فی الموازنه بین العروه و التحریر (در مبحث اجتهاد و تقلید)؛
۱۹- مالک اشتر نخعی
۲۰- تصحیح و تعلیق بر کتاب انیس اللیل در شرح دعای کمیل؛
۲۱- تصحیح و تعلیق بر کتاب نفحات اللیل در شرح دعای کمیل؛
۲۲- تصحیح و تعلیق بر کتاب منتخــب الرسائل با حواشی آیت‌الله‌العظمی حاج
شیخ محمدرضاکلباسی اشتری؛
۲۳- تصحیح و تعلیق بر کتاب مفتاح النجاح فی شرح دعاءالصباح؛
۲۴- تصحیح و تعلیق بر کتاب راه اطاعت و بندگی یا طریق العبودیه (در اخلاق و سلوک)؛
۲۵- تصحیح و تعلیق بر کتاب إشراقات الأیام فی إفاضات الأنام (در تفسیر عرفانی
بعضی آیات قرآن مجید)؛
۲۶- تصحیح و تعلیق بر کتاب شرح عرفانی بر اشعار خواجه حافظ شیرازی؛
۲۷- تصحیح و تعلیق بر کتاب منازل السائرین فی شرح مقامات العارفین؛
۲۸- تصحیح و تعلیق بر کتاب دستور تبلیغ دین یا راهنمای گویندگان و شنوندگان؛
۲۹- تصحیح و تعلیق بر کتاب دعوه الحسینیه (در اسرار نهضت حضرت امام حسین علیه‌السلام)؛
۳۰- تصحیح و تعلیق بر کتاب هدیه السالکین (در سیر و سلوک)؛
۳۱- تصحیح و تعلیق بر کتاب نهج النجاه (روش نجات در آخرت)؛
۳۲- تصحیح و تعلیق بر کتاب مکیال‌الیقین فی اصول‌الدین؛
ایشان پس از تصحیح و تعلیق برکتاب‌های فوق موفق گردید دو جلد کتاب هر کدام حاوی چند رساله به چاپ برساند که عبارت‌اند از:
۱- رساله‌های اخلاقی، عرفانی آیت‌الله‌العظمی حاج شیخ محمدرضا کلباسی
۲- رساله‌های اعتقادی، کلامی آیت‌الله‌العظمی حاج شیخ محمدرضا کلباسی
همچنین در مؤسسه احیاء تراث (مرکز اشارات) کتاب‌های ذیل تحت اشراف علمی ایشان آماده طبع گردید:
۱- اشارات الاصول (دوره کامل اصول فقه در ۵ مجلد) تألیف آیت‌الله‌العظمی علامه حاج محمدابراهیم کلباسی
۲- شوارع الهدایه (فقه استدلالی طهاره و صلاه در ۷ مجلد) تألیف آیت‌الله‌العظمی علامه حاج محمدابراهیم کلباسی
۳- ارشاد المسترشدین (رساله فتوایی در فقه شامل: اکثر ابواب فقه و مناسک حج) تألیف آیت‌الله‌العظمی علامه حاج محمدابراهیم کلباسی
۴- نخبه (رساله فتوایی در فقه) تألیف آیت‌الله‌العظمی علامه حاج محمدابراهیم کلباسی با ۳۰ حاشیه از مراجع بزرگ شیعه در طی ۱۵۰ سال
۵- رساله سؤال و جواب (استفتائات و پاسخ‌ها) تألیف آیت‌الله‌العظمی علامه حاج محمدابراهیم کلباسی
۶- منهاج الهدایه (دوره فقه در ۳ مجلد) تألیف آیت‌الله‌العظمی علامه حاج محمدابراهیم کلباسی
۷- معراج الشریعه فی شرح منهاج الهدایه (دوره فقه استدلالی در ۱۲ مجلد) تألیف آیت‌الله‌العظمی حاج شیخ محمدمهدی کلباسی
۸- مصابیح الوصول الی علم الاصول (دوره اصول فقه در ۱۵ مجلد) تألیف آیت‌الله‌العظمی حاج شیخ محمدمهدی کلباسی
۹- «الاراضی المفتوحه عنوهً» (رساله‌ای در زمین‌های فتح شده توسط مسلمانان) تألیف آیت‌الله‌العظمی حاج شیخ محمدمهدی کلباسی
۱۰- «الحدود و التعزیرات» تألیف آیت‌الله‌العظمی حاج شیخ محمد کلباسی
۱۱- التحفه الجعفریه (در مبحث دیات) تألیف آیت‌الله‌العظمی حاج شیخ محمدجعفر کلباسی
۱۲- الشموس الطالعه (رسائل فقهی آیت‌الله میرزا ابوالهدی کلباسی)
۱۳- قاعده الید تألیف آیهالله العظمی حاج شیخ محمدرضا کلباسی
۱۴- «فوائد السنیه» در فقه که شامل ۶ رساله است: (الأولی فی جواز تعلق الصلح و عدمه بحق الرجوع فی عده الطلاق الرجعی و مثله، الثانیه فی صحه الصلح من المدیون فراراً عن الدین وعدمه، الثالثه فی مسئله تعاقب الایادی الغاصبه، الربعه فی مسئله القرائه خلف الامام، الخامسه فی الغصب، السادسه فی شرایط الاجتهاد و اجازات المصنف)
۱۵- کشف الحجاب فی شرح خلاصه الحساب (شیخ بهائی) تألیف آیهالله حاج شیخ عبدالرحیم کلباسی
۱۶- شهاب ثاقب (در ردّ رکن رابع شیخیه) تألیف آیت‌الله سید عبدالغفار تویسرکانی به انضمام ردّیه کریم خان کرمانی و جوابیه آیت‌الله تویسرکانی
۱۷- شرح باب حادی عشر (در علم عقائد) تألیف آیت‌الله سید صدرالدین محمدبن محمدباقر رضوی قمی